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−命の源「水」にこだわってください−
水や食材の品質をアップさせる「電子チャージ」 |
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電子チャージのメリット
- 酸化物質が中和され、品質が向上する
- 野菜・果物・魚の鮮度が甦る
- 魚介類の臭みが取れる
- 素材本来の風味が甦り、食味が良くなる
- 老化を防止し、日持ちが良くなる
- 酸素作用が促進され、酒類の味が向上
- 風味が甦り、まろやかな味になる
- 米の炊き上がりがふっくらとツヤが出る
- 弾力性と粘弾性が向上する
- 油の酸化を防止し、揚げ油が長持ち
※炭素埋設との相乗効果により、より大きな効果が期待できます。
※厨房のガス器具類への電子チャージは素材の持つ風味を引き出し、食味が一段と良くなります。調理時間の短縮や燃費の削減などのメリットもあります。
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電子チャージとは？
電子チャージとは、対地絶縁した金属台の上に水や食品などを置き、エレクトロンチャージャによって一定時間の静電場処理を行い、物質の特性を使用目的にあうように質的改善を行う技術です。電子チャージによって、原料に含まれている酸化物質をガス化、または中和し、エージング（熟成）、調熱、酵素作用の促進、酸化の抑制を図ることができます。
酵素作用の促進によって、パンや酒類などの製品がまろやかな味になり、品質が一段とアップします。純水度の向上、漂白効果、染料溶解度の増大、浸透性の均等保持など、こうした働きは、食産業はもちろんあらゆる産業においても効果が期待できます。
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米国財団法人 野口医学研究所 品質推奨品 電子水生成器 |
まろやかでおいしく、活き活きとした電子水を作る「リッチトーン」シリーズ。
特殊高圧静電気を応用し、電子発生装置によって作られたマイナス電子を水に連続的に与え、付属の蓄電性の高い備長炭と殺菌効果のある純銀線を電子水タンクに入れることにより、活性化された安全でおいしい電子水を作ります。 設置場所・使用人数にあわせて4タイプから選べます。
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リッチトーン・キューブ・エム 「電子水」の作り方
タンクに水道水を入れ、ひと晩かけて電子水をつくります。お急ぎの場合は、１時間ほどで電子水になりますが、長い程（６時間以上）美味しくなります。 |
食品チャージ（物性活性）
 電子水タンクの上に乗せることによって、様々な食品を活性化します。
お酒・果物・野菜などは美味しくなり、魚介類は臭みがとれて日持ちします。
消費電力は4Ｗ・電気代は１日約1円（24時間通電）
１ヶ月約30円。また、設置工事は一切不要で経済的。
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まろやかでおいしく、活き活きとした電子水を作る「リッチトーン」の仕組み
特殊高圧静電気を応用し、電子発生装置によって作られたマイナス電子を水に連続的に与え、付属の蓄電性の高い備長炭と殺菌効果のある純銀線を電子水タンクに入れることにより、活性化された安全でおいしい電子水を作ります。
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付属品
- 備長炭カートリッジ
- ホースフック(RT-7CBZM 7Lには付属していません）
- 絶縁コースター
- 純銀線
- 検電器
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備長炭の交換時期
| 備長炭カートリッジには電極、活性炭、ミネラルの溶出等の役目がありますが、約１年を過ぎますと吸着力・ミネラル溶出が著しく低下します。そのため、約１年で備長炭の交換をお勧めします。 |
| 詰替用備長炭 ピュアストーン入り |
| 品名 |
価格(税込み） |
| RT-7CBZM 用 |
4,410 円 |
| RT-14CBZM 用 |
8,505 円 |
| RT-21CBZM 用 |
12,075 円 |
| RT-32CBZM 用 |
16,275 円 |
| 純銀線 （２ヶ入） |
2,100 円 |
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